日前，在犍为县大兴镇黄荆村的姜田里，乡民们各司其职有条有理地繁忙着。这边，几位大叔挥动锄头，一簇簇姜黄破土而出；另一边，其他人利索地铲除姜黄上的泥土，用剪刀进行修剪。笑声在郊野间回旋。据犍为县农业部门开始测算，核心区春季姜黄亩产达1343.2公斤，同比增加9.9%。

　　“姜黄归于姜科，与生姜有‘亲戚关系’。既是一种天然药材，能提取姜黄素，也是现在最具国际性的药食同源种类之一。”大兴镇党委书记周鹏介绍，犍为栽培姜黄已有1000多年的前史，明清时期便现已出口海外。此外，犍为生姜也小有名气。

　　润土栽培专业合作社负责人吴江说：“咱们选用粮油姜复合栽培形式。一般是依照2米的宽度来距离‘开厢’区分栽培区域，一厢种姜黄，一厢种玉米、大豆或油菜等作物。本年种这一厢，下一年就种那一厢，替换循环，让土地合理安居乐业。”从实际效果来看，本年亩产到达近3000斤。

　　乐山市农业科学研讨院经济作物研讨所副所长邓济承也在田地里繁忙，他关怀的是套种的蘑菇。“咱们正在研讨食用菌给土壤带来的影响，对姜黄成长的推动效果。假如实验到达预期方针，姜黄亩产会明显进步。”

　　近年来，犍为县全力开展姜黄工业，栽培培育面积达3万亩。2025年，犍为将继续“建基地、搞加工、创品牌、促交融”，继续安稳并扩展姜黄栽培培育面积，推行标准化栽培，全方面推动姜黄全工业链的深化开展，不断的进步犍为姜黄在国内外的知名度与影响力。